紅糖大家應(yīng)該都很熟悉,是一種以甘蔗為原料經(jīng)過(guò)加工煉制成的粗糖,加工過(guò)程中不加入除石灰(用石灰作為澄清劑)外的任何化學(xué)試劑及食品添加劑,完全保留了甘蔗原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在紅糖的加工過(guò)程中,特別是煮煉過(guò)程,會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫,這些泡沫對(duì)生產(chǎn)工藝有一定的影響,那么這些泡沫有什么危害以及如何消除泡沫呢?
2020年11月25日10:41
紅糖大家應(yīng)該都很熟悉,是一種以甘蔗為原料經(jīng)過(guò)加工煉制成的粗糖,加工過(guò)程中不加入除石灰(用石灰作為澄清劑)外的任何化學(xué)試劑及食品添加劑,完全保留了甘蔗原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在紅糖的加工過(guò)程中,特別是煮煉過(guò)程,會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫,這些泡沫對(duì)生產(chǎn)工藝有一定的影響,那么這些泡沫有什么危害以及如何消除泡沫呢?