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食品中添加食品消泡劑的真正原因竟然是這個?

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人氣:-發(fā)表時間:2022-04-02 16:33【

食品級消泡劑作為被允許在食品加工行業(yè)的一種添加劑產(chǎn)品,在常規(guī)的使用方法中也需要注意,不僅是為了保證消泡的能力,還要不影響食品本身。

在食品生產(chǎn)與加工中我們常常會看到泡沫的身影,導(dǎo)致泡沫的出現(xiàn)有多種原因。常見的有以下幾種:

1.部分食品中含有豐富的蛋白質(zhì)等一些營養(yǎng)物質(zhì),這類物質(zhì)具有起泡特性,很容易導(dǎo)致泡沫的出現(xiàn);

2.部分食物中也會含有親脂的配基和親水的糖基,具有很好的表面活性,也會導(dǎo)致大量泡沫的產(chǎn)生;

3.在高溫環(huán)境下的食品也會產(chǎn)生大量持久的泡沫。

為了減少泡沫的影響,食品加工行業(yè)在生產(chǎn)加工過程中通過加入食品級消泡劑來消泡抑泡破泡。雖然食品級消泡劑被納入允許使用的范疇內(nèi),但是在使用時,多少都會讓人心生顧忌,畢竟作為需要入口的食品添加劑,其是否能夠別納入可以食用的范圍,還是值得商榷的。 

食品消泡器1.jpg

天行健機(jī)電為了解決大家的泡沫煩惱,通過多年不斷實驗,研發(fā)出可以代替食品消泡劑的方法,即物理消泡器。物理消泡器在行業(yè)中的運(yùn)用十分廣泛,無論是制作過程還是食用過程中,都可以進(jìn)行快速的消除泡沫。物理消泡器采用的是食品級不銹鋼材質(zhì),完全可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工添加,省時省力更高效,讓您買的放心用的安心。

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